Středisko Kalyves je velmi příjemným místem. Tato věta říká vše. Původně bývalo Kalyves chudou zemědělskou vesničkou, která se však postupně rozrůstala a dnes je z ní krásné místo obklopené olivovými háji a vinicemi.
Středisko Kalyves si zachovalo svůj historický ráz až do dnešních dnů a stalo se vyhledávaným střediskem pro všechny, kdo mají rádi klid, pohodu a relaxaci v atmosféře pravé krétské vesnice. Kalyves i jeho okolí je považováno za jedno z nejzelenějších míst na Krétě vůbec. Jak okolí, tak i celá vesnička Kalyves je plná keřů a stromů, které zasahují až k dlouhé písečné pláži.